Suroviny
- mrkvu l kg
- cibule 3 ks.
- sójová omáčka 2 PL
- mletú rascu 1 čl
- čierne korenie ½ čl
- soľ 1 čl
- olivový olej 2 PL
- kurkuma ½ čl
- čili paprička 1 ks
- voda 2 dcl
- tvrdý syr - podľa vlastnej chuti
Postup
V panvici na olivovom oleji osmažíme cibuľu ktorú sme si nakrájali na mesiačiky, Ak ju máme osmaženú pridáme soľ, korenie, sójovú omáčku, čili papričku premiešame v horúcom oleji.
Pridáme na kolečka nakrájanú mrkvu krátko restujeme. Podlejeme vodou a dusíme pod prikrývkou do mäkka, cca 15 minút. Po odkrytí miešame a necháme vypariť zvyšok vody.
Na tanieri nastrúhame na mrkvu syr a podávame.