Recept pre 6 osôb
- 500 g cestovín
- 500 g kuracích pŕs
- 500 g brokolice
- 250 g šampiónov
- 500 g lúpaných paradajok / čerstvé na drobno pokrájané bez šupiek alebo z konzervy/
- 1 ks cibule
- 2 Pl oleja
- 1 Pl horčice
- 2 Pl sójovej omáčky
- 4 strúčky cesnaky
- 1 ks čili papričky
- 70 g syr niva , alebo 4 ks. trojholníkov taveného syra niva
- 2 ks balenia syr mozzarella
Kuracie prsia narežeme na malé kocky a dáme do nádoby kde pridáme horčicu, sójovú omáčku, roztlačený cesnak, olej zamiešame a necháme odstáť.
Uvaríme si cestovinu. Brokolicu uvaríme v celku, po uvarení ju narežeme na kúsku veľkosti cca 5 cm a dáme spolu do väčšej misky s uvarenou cestovinou.
Na panvici si upražíme na jemno nakrájanú cibuľu s čili papričku, potom pridáme kuracie mäso a sprudka ho opečieme kým sa neuzavrie, pridáme šampiňóny a dusíme. Ak je mäso mäkké pridáme syr niva, povaríme ho aby sa rozpustil, pridáme paradajky, nalejeme smotanu a necháme prevrieť. Mäso s omáčkou nalejeme na cestovinu s brokolicou, jemne premiešame, zmes vylejeme na plech vytretý olejom a dáme do rúry zapiecť pri teplote pri 180 C/ 20 minút.
Po 15 minútach vyberieme na povrch rozložíme ma tenké plátky narezanú mozzarellu a ešte zapečieme 5 minút.