Recepty na úpravu bravčového mäsa
Bravčový jazyk v ríbezľovej omáčke
Suroviny na 4 porcie :
4 ks. bravčového jazyka
soľ
celé čierne korenie
mleté čierne korenie
mletú červenú papriku
bobkový list
olej
1 veľkú cibuľu,
1 petržlen
2 PL worcestrovej omáčky
1 PL horčicu
hrsť hrozienok
2 PL...
Rezaná krkovička
Suroviny:
2 kg krkovičky bez kosti vcelku
2 PL citrónovej šťavy
4 PL bieleho vína
3 PL horčice
1 PL medu
2 PL oleja
1 PL soli
10 tenkých plátkov slaniny
10 tenkých plátkov tvrdého syra
150 g šampiónov na tenko narezaných
marináda : zmiešame citrónovú šťavu, biele...